Vacature Restaurantmanager
Wat ga je doen?
Als Restaurantmanager ben jij het gezicht van ons restaurant en de zalen. Je stuurt het team aan, bewaakt de kwaliteit en zorgt dat iedere gast tevreden vertrekt. Jouw rol is zowel operationeel als strategisch: je staat tussen je collega’s op de vloer, maar denkt ook vooruit, verbetert processen en bouwt aan een sterke teamcultuur.
Je verantwoordelijkheden:
- Dagelijkse operationele leiding over restaurant, brasserie, terras en banqueting
- Plannen, aansturen en coachen van (assistent) leidinggevenden en medewerkers
- Waarborgen van servicekwaliteit, gastbeleving en huisstijl
- Coördineren van evenementen, partijen en groepen in samenwerking met ons keukenteam
- Inwerken, begeleiden en ontwikkelen van nieuwe medewerkers
- Maken van roosters, bewaken van uren en efficiënte inzet van personeel
- Voorraad- en bestellingsbeheer
- Signaleren van verbeterkansen en implementeren van nieuwe werkwijzen
- Direct aanspreekpunt bij klachten en operationele vragen
- Meedenken in commerciële acties, arrangementen en verbetering van onze gastbeleving
Wie zoeken wij?
Een energieke, betrokken en resultaatgerichte manager die zich thuis voelt in een dynamische omgeving.
Jij bent iemand die:
- Minimaal 2–3 jaar leidinggevende ervaring heeft in de horeca (bij voorkeur hotel of restaurant)
- Operationeel sterk is en houdt van het werken op de vloer
- Helder communiceert en natuurlijk leiderschap toont
- Altijd streeft naar kwaliteit en teamontwikkeling
- Stressbestendig is en makkelijk schakelt tussen verschillende afdelingen
- Proactief meedenkt en verbetert, in plaats van afwacht
- Flexibel inzetbaar is (avonden/weekenden zijn onderdeel van de functie)
- Administratieve taken (roosters, bestellingen, uren) accuraat en gestructureerd uitvoert
Wat bieden wij?
- Een zelfstandige functie met veel ruimte voor eigen inbreng
- Werken in een warm familiebedrijf met korte lijnen en een hecht team
- Interne ontwikkelmogelijkheden en doorgroeiperspectief
- Marktconform salaris passend bij jouw kennis en ervaring
- Gevarieerde werkzaamheden: van à la carte tot grote events
- Personeelsvoordelen zoals korting op overnachtingen, arrangementen en F&B, ook geldig bij zusterhotel Parkhotel Horst
- Een werkplek waar gastvrijheid, gezelligheid en professionaliteit samenkomen
Over Hotel Asteria
Hotel Asteria Venray is een 4-sterrenhotel met 109 kamers, een moderne brasserie, groot restaurant, diverse zalen en een veelzijdige evenementen- en banquetingagenda. Wij staan bekend om onze persoonlijke aandacht, flexibiliteit en de warme sfeer waarin collega’s en gasten zich direct thuis voelen.
Interesse?
Ben jij klaar om een sleutelrol te spelen binnen onze horeca? Stuur jouw CV en motivatie naar jaco@asteria.nl of voor vragen bel naar 0478-511466
Samen zorgen we voor momenten die gasten niet vergeten.