Proeverij Keuzemenu

Proeverij Keuzemenu

  • € 31,50 p.p.
3-gangen Keuzemenu
Inhoud

 

Proeverij Keuzemenu

 

€31,50 per persoon

Bij ons proeverijmenu heeft u de keuze uit  3 kleine voorgerechten, 1 hoofdgerecht  en 3 kleine desserts. Wij serveren het hoofdgerecht met aardappelgarnituur en  salade.

 

Voorgerechten

Pastinaak soep met Hollandse garnalen 
Zoete aardappel soep met spek  
Heilbot tartaar met komkommer en truffelmayo  
Zalmrolletje met spinazie en crème fraiche  
Aubergine gehaktbal spies met zoetzure saus 
Rundercarpaccio met aceto balsamico dressing
Basilicum mousse met tomaten crème
Koolrolletje gevuld met kikkererwten en verse groenten

 

Hoofdgerechten

Krokant gebakken eendenborstfilet met lavendel-knoflookjus
Duo van kogelbiefstuk en varkenshaas medaillon met rode wijn saus   
Scharrelhoen suprême met truffeljus
Zalmfilet met gebakken gamba’s en een schuim van Hollandaise  
Vis trio met een jus van strandkrabbetjes
Parelcouscous met Marokkaanse kruiden gegrilde groenten en een geitenkaaskroket

 

Nagerechten

Mascarpone flensjes taart met koffie ijs
Aardbeien romanoff met aardbeien ijs  
Gemarineerde ananas met „After Eight“ ijs
Syllabub van limoen en gember   
Crème brûlée met lavendelsmaak en honing
Witte chocolade parfait met advocaat stracciatella saus  
Frambozen soep met yoghurt ijs en frambozen kletskop
Notenbrood met 3 soorten roomkaas, parmezaan krokantje en gedroogde vijgen

 Dessert Proeverij Keuzemenu


 

 


Reserveren Telefoon

+31 (0) 478 511 466
  • Ons Restaurant is dagelijks geopend van 11:30-21:30 uur.

    U kunt bij ons terecht voor een heerlijke (zaken)lunch, keuzemenu, verrassingsmenu of een van onze seizoensspecialiteiten. Onze uitgebreide menukaart biedt eenieder wat wils.

    Ook op Valentijnsdag, Moederdag, Vaderdag en Nieuwjaarsdag of tijdens Pasen, Hemelvaart, Pinksteren, Sinterklaas en Kerstmis zijn we gewoon geopend.