Proeverij Keuzemenu

Proeverij Keuzemenu

  • € 29,50 p.p.
3-gangen Keuzemenu
Inhoud

 

Proeverij Keuzemenu

 

€29,50 per persoon

Bij ons proeverijmenu heeft u de keuze uit  3 kleine voorgerechten, 1 hoofdgerecht  en 3 kleine desserts. Wij serveren het hoofdgerecht met aardappelgarnituur en  salade.

 

Voorgerechten

Kreeftensoep met Hollandse garnalen

Pompoensoep met gerookte eend en kruiden

Hertencarpaccio met truffelsaus

Krokante ravioli gevuld met bospaddenstoelen en truffel

Gebakken bloedworst met coquilles en appelstroopsaus

Huis gerookte zalm met kaviaar en dille saus

Tartaar van gerookte paling

Wildpasteitje
 

Hoofdgerechten

Kalfsentrecote met truffelsaus

Wild zwijn medaillons met bundelzwammensaus 

Parelhoen filet gevuld met pruimen geserveerd met een roomsaus

Zonnevis met rivierkreeft staartjes en Pernod kruidensaus

Parel couscous met een portobello champignon

Gevuld met spinazie en geitenkaas

Hertensukade met rode portsaus

 

Nagerechten

Dame blanche

Crème brûlée van kardemom

Vanille panna cotta met compote van zwarte pruimen

 Chocolade walnoten parfait met vanillesaus

Monchou taartje met malaga ijs en boerenjongens

 Hangop bavarois van kaneel en appelsorbetijs 

Appeltaart in en glaasje

Kaasplateau

 

 

 Dessert Proeverij Keuzemenu


Reserveren Telefoon

+31 (0) 478 511 466
  • Ons Restaurant is dagelijks geopend van 11:30-21:30 uur.

    U kunt bij ons terecht voor een heerlijke (zaken)lunch, keuzemenu, verrassingsmenu of een van onze seizoensspecialiteiten. Onze uitgebreide menukaart biedt eenieder wat wils.

    Ook op Valentijnsdag, Moederdag, Vaderdag en Nieuwjaarsdag of tijdens Pasen, Hemelvaart, Pinksteren, Sinterklaas en Kerstmis zijn we gewoon geopend.