Hotel Asteria Venray - Buffetten 2

Buffetten 2

Dinchbuffet de Luxe

Soep:
runderbouillon

Koude gerechten:
Rundvleessalade
Pastasalade met krab
Kipkerriesalade
Tomaat-fetasalade
Hollandse garnalensalade
Waldorfsalade
Witte koolsalade met spekjes
Zalmsalade
Gerookte zalm
Gerookte forel
Serranoham met meloen

Warme gerechten:
Runderentrecote met rode wijnsaus
Zalmmootjes met Hollandaise saus
Varkenshaasmedaillons met roomsaus
Kipfiletjes in Oosterse saus
Aardappelbolletjes
Witlof uit de oven
Verse groenten van het seizoen
Friet

Desserts:
3 soorten mousse
4 soorten bavarois
Verse fruitsalade
Slagroomsoesjes
Warme kersen
2 soorten ijstaart
Bosvruchtensaus

€ 27,50 per persoon


 

 

 

 

 

 

Zomerbuffet

Aspergesoep

Limburgse beenham met cumberlandsaus
Lamsstoofschotel met uitjes
Zalmfilet met Hollandaise saus
In panko gebakken kalkoenfilet met Oosterse saus
Roerbakgroenten (in het seizoen met asperges)
tagliatelle met bospaddenstoelen
Friet
Salade van kropsla, radijs, tomaat en komkommer

€ 17,95 per person

Optioneel dessert:
Vanille ijs met verse aardbeien
€ 4,00 per persoon


Winterbuffet

Erwtensoep met roggebrood en spek

Wortelstamppot
Andijviestamppot
Zuurkool
Rode kool
Puree
Verse worst
Rookworst
Speklappen
Runderstoofvlees
Licht gepekelde varkenslapjes

Franse mosterd
Limburgse grove mosterd
Jus
Piccalilly

€ 16,95 per persoon

Reserveren Telefoon

+31(0)478 511 466

Reserveren Mail

  •