Hotel Asteria Venray - Buffetten

Buffetten

Buffetten bij Asteria

Dinchbuffet

Soep:
Runderbouillon

Koude gerechten:
Huzarensalade
Ham prei tauge salade
Witte koolsalade
Pastasalade
Tomatensalade
Komkommersalade
Noorse garnalensalade
Gerookte zalm
Coburgerham met meloen

Warme gerechten:
Goulash
Varkensragout met champignonroomsaus
Kip in zoetzure saus
Zalmmootjes in Hollandaise saus
Friet
Rijst
Verse groenten van het seizoen

Desserts

2 soorten mousse
3 soorten bavarois
Vers fruitsalade
IJstaart
Slagroomsoesjes

Prijzen:
€ 23,00 per persoon


'n Werelds Buffet

Hollandse aardappelsalade met ei en spekjes
Marokkaanse couscous salade
Italiaanse pastasalade met salami
Griekse salade
IJsbergsalade

Italiaanse lasagna
Paella met kip en garnalen
Hongaarse stroganoff
Zuid-Amerikaanse Chili con carne
Canadese Bourgondische beenham
Kip in zoetzure saus
Griekse gyros
Vlaamse frieten

Kroepoek
Tortilla chips
Pita broodjes
Frans stokbrood en kruidenboter
Cocktail en knoflooksaus

€ 18,25 per persoon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tapas Buffet

gemarineerde scampi's
Gemarineerde champignons
Carpaccio op schaal
Gerookte eendenborst op schaal
Cocktail van Noorse garnaaltjes
Cocktail van surimi krab
Gemarineerde zalm
Gevulde olijven
Knoflook crème
Tomaten crème
Pepertjes gevuld met roomkaas
Tomaatjes gevuld met roomkaas

Lamskoteletjes
Gevulde champignons
Gamba spiesjes
Kip spiesjes
Kipstukjes in piri piri saus
Pittig gemarineerde biefstukjes
Gehanktballetjes in Toscane saus

Stokbrood (wit en bruin)
Kruidenboter

€ 24,00 per persoon


Groot Peel Buffet

Gevulde eieren
Traditionele huzarensalade
Keuze uit 4 groentensalades
- Tomaat mozzarella
- Komkommer met augurk
- Witte kool met ananas en spekjes
- Aardappelsalade met spek en ei
- Couscous salade
- Ham prei taugé
- Pasta salade met salami
- Griekse salade
- Gele rijst salade
- Wortel salade
Gemarineerde Noorse zalm
Diverse makreelsoorten
Coburgerham met meloen
Whiskey-cocktail saus
Kerriesaus
Diverse soorten brood
Roomboter en kruidenboter

Twee warme gerechten, keuze uit:

Canadese beenham
Goulash met rijst
Stukjes kipfilet met satésaus
Varkensragout met champignonroomsaus
Reepjes kipfilet met Boursinsaus
Huisgemaakte lasagna

€ 14,75 per persoon

Reserveren Telefoon

+31(0)478 511 466

Reserveren Mail

  •